Karp w ziołach z pieprzem cytrynowym: jak dla mnie idealnie.My Polacy ciągle jemy mało ryb.Mieszkając na wyspie nabrałam dobrych i zdrowych nawyków,więc może i Wy skorzystacie!!!

   Składniki:

• 1,5 kg karpia
• 1 duża cebula
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka estragonu
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 5 ząbków czosnku
• 2 jajka
• bułka tarta lub mąka do panierowania
• natka pietruszki lub kolendry
• oliwa
• masło klarowane
• pieprz cytrynowy
• sól

   Sposób przygotowania:

• Karpia polewamy gorącą wodą i oczyszczamy z łusek i nieczystości
• Rybę porcjujemy według uznania
• Wkładamy ją do szklanego naczynia i przyprawiamy:ziołami,posiekana cebulą, pietruszką,pieprzem cytrynowym,czosnkiem oraz solą
• Mieszamy wszystko dokładnie dodając oliwę
• Odstawiamy na noc
• Smażymy na maśle klarowanym na złoty kolor,wcześniej panierując

Smacznego!!! 😉

Dobra rada:

Woda którą polewamy karpia nie powinna być wrząca tylko mocno ciepła!!! Nie koniecznie rybę trzeba panierować,bez panierki jest równie pyszna!!!