Perłowy kuskus z kurczakiem to szybki prosty i przede wszystkim zdrowy posiłek. Obiad bogaty w białko i nie wielką ilość tłuszczu. Jest to posiłek pełnowartościowy. Porcja dla dwóch osób. Polecamy!!!
Składniki
- 80 g kuskusu perłowego
- 1 pojedynczy filet z kurczaka
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 żółtej papryki
- 1 mała cebula
- 1 mała cukinia
- 1 łyżka masła klarowanego
- ser feta
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka curry
- szczypior
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
- Gotujemy w osolonej wodzie kuskus ok.20 minut
- Papryki myjemy i usuwamy gniazda nasienne, kroimy według uznania
- Cebule i czosnek siekamy drobno
- Następnie usuwamy gniazda nasienne z cukinii i kroimy w drobne paseczki
- Wszystko podsmażamy i przyprawiamy według uznania
- Na patelni grillowej smażymy filet z kurczaka, przyprawiamy pieprzem, solą, oraz curry
- Następnie do podsmażonych warzyw dodajemy ugotowany kuskus i wszystko razem dokładnie mieszamy
- Na koniec dodajemy kurczaka, posiekany drobno szczypior i posypujemy serem feta
Smacznego!!!
Dobra rada
Filet z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki lepiej się wysmaży.