Pierogi z jagodami mamy: smak dzieciństwa! Powinniśmy je robić chociaż raz w roku! Pyszne owoce sezonowe dają im najlepszy i nie powtarzalny smak. Polecam!!!

   Składniki na ciasto:

• 400 g mąki pszennej
• 100 ml letniej wody
• 100 ml mleka
• 1 jajko

   Składniki na nadzienie:

• 250 g jagód (świeżych lub mrożonych)
• 1 łyżka mąki (ziemniaczanej do oprószenia jagód)
• 1 łyżka cukru (do oprószenia jagód)

   Dodatki:

• 500 ml śmietany 18%
• 1 mały cukier waniliowy

   Sposób przygotowania:

• Mąkę przesiać na stolnicę
• Następnie dodajemy jajko, mleko i wodę
• Wyrabiamy ciasto na jednolitą masę, podsypując mąką w razie konieczności, tak żeby się nam nie kleiło do stolnicy
• Ciasto dzielimy na dwie części
• Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy
• Jagody myjemy, suszymy i obsypujemy mąką i cukrem
• Każdy kawałek rozwałkowujemy na cienki placek
• Szklanką wycinamy kółka i farsz nakładamy do środka
• Zalepiamy dokładnie brzegi i układamy je na obsypanej mąką stolnicy
• W dużym garnku gotujemy osoloną wodę
• Następnie wrzucamy pierwszą partię pierogów
• Pierogi gotujemy ok.3 minut
• Wykładamy na talerz
• Śmietanę mieszamy z cukrem waniliowym i polewamy pierogi, posypujemy cukrem według uznania

Smacznego!!! 🙂

Dobra rada:

Pamiętajcie!!! Długość gotowania zależy od grubości ciasta!!!