Sałatka z batatami idealna na śniadanie, obiad lub kolację. Idealne źródło witamin i błonnika. Wypróbuj nasz przepis! Polecamy!

Składniki

• 1 mix sałat ok.150 g
• 3 bataty
• rzodkiewki
• pomidorki koktajlowe
• zioła prowansalskie
• olej lub oliwa
• 1 granat

Składniki do sosu

• 1 łyżeczka musztardy stołowej
• 1 łyżeczka miodu
• 1-2 łyżeczki octu
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania sosu

• Wszystkie składniki mieszamy w szklance do całkowitego połączenia

Sposób przygotowania

• Rozgrzać piekarnik do 180-190 stopni C góra-dół
• Bataty obieramy i kroimy w dużą kostkę
• Wsypujemy je do miski  i dodajemy przeciśnięty czosnek przez praskę
• Następnie dodajemy olej, oraz zioła prowansalskie
• Bataty powinny być całe omaszczone
• Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
• Bataty układamy tak, żeby się nie stykały ze sobą i pieczemy 30-40 minut
• Na talerz wykładamy sałatę
• Następnie układamy poprzecinane połówki pomidorków na pół
• Upieczone bataty dokładamy do reszty
• Rzodkiew kroimy w ćwiartki i dodajemy do reszty
• Posypujemy wszystko granatem
• Wszystko polewamy sosem

Smacznego 😉

Dobra rada

Najpierw nagrzejcie piekarnik, a potem przygotujcie bataty bo z ciemnieją.