Faworki(chrust) Fiji: są kruche i delikatne.Idealne na Tłusty czwartek,ale i nie tylko.Polecamy!!!

   Składniki:

• 4 szklanki mąki pszennej
• 9 żółtek
• 2 łyżki octu
• 1 łyżka cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• 250 g śmietany słodkiej 18 %
• smalec lub olej do smażenia
• cukier puder do posypania

   Sposób przygotowania:

• Przesianą mąkę mieszamy z solą i cukrem
• Następnie dodajemy żółtka,ocet i śmietanę
• Wszystko zagniatamy na jednolitą masę
• Dzielimy ciasto na równe części
• Ciasto oczekujące przykrywamy ściereczką
• Ciasto musimy rozwałkować pamiętając o podsypywaniu go mąką
• Najpierw kroimy ciasto w paseczki o szerokości 4-5 cm
• Następnie robimy prostokąty ok. 10 cm
• Każdy prostokąt przecinamy na środku i przez nacięcie przeciągamy jeden z końców
• Faworki smażymy z obu stron na mocno rozgrzanym oleju
• Wyciągamy je łyżką cedzakową i odstawiamy na papierowy ręcznik
• Po ostygnięciu posypujemy faworki cukrem pudrem

Smacznego!!!  ;)

Dobra rada:

Ciasto powinno być lekko miękkie,wtedy faworki będą rozpływać się w ustach.