Żeberka w piwie to idealny posiłek na spotkanie ze znajomymi,ale również na kolację czy  obiad. Lekki, łatwy do zrobienia i smaczny.Polecamy!!!

   Składniki:

• 1 kg żeberek wieprzowych
• 250 ml piwa karmelowego
• 250 g pieczarek
• 3 liście laurowe
• 2 łyżki stołowe musztardy chrzanowej
• 2 łyżki słodkiej papryki
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki suszonych pomidorów
• 2 białe cebule
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• 1 łyżeczka miodu
• świeża bazylia
• ziele angielskie
• oliwa
• pieprz
• sól

   Sposób przygotowania:

• Żeberka kroimy na drobne i większe kawałki
• Podsmażamy je na niewielkiej ilości oliwy i przyprawiamy słodką papryką,suszonymi pomidorami,kminkiem,zielem angielskim,liściem laurowym,czosnkiem,majerankiem,ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem
• Gdy się zarumienią dodajemy pieczarki, pokrojoną cebule i świeżą drobno posiekaną bazylię (zostawiamy trochę do przyozdobienia)
• Następnie gdy pieczarki się podsmażą dodajemy musztardę i podlewamy wszystko piwem i dusimy ok.1 godziny
• Podnosimy pokrywkę i redukujemy piwo do całkowitego odparowania na koniec polewamy je miodem i smażymy aż miód się z karmelizuje

Smacznego!!! 😉

Dobra rada:

Najlepiej żeberka podać z sosem czosnkowym lub miodowo-musztardowym. Polecamy również bagietkę z masłem czosnkowym i koperkiem.