Pizza domowa Adama:idealna na spotkania z przyjaciółmi,dobra na obiad i kolację.Porcja dla 8 osób.Polecamy!

   Składniki na ciasto:

• 0,5 kg mąki na pizze włoską typ 00
• 25-30 g świeżych drożdży
• 2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• woda mineralna gazowana
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

   Składniki na sos do pizzy:

• 150 g koncentrat pomidorowego
• bazylia
• oregano
• pieprz
• sól

   Składniki na pizze:

• 400 g sera żółtego typu gouda
• 8 plasterków salami
• 1 mała pierś z kurczaka
• 1 mały brokuł
• 150 g pieczarek
• 1 mała czerwona cebula
• 1 mała biała cebula
• 1 mały pomidor
• oliwki bez pestek

   Sposób przygotowania ciasta:

• Drożdże wkładamy do szklanego naczynia i zasypujemy cukrem, następnie rozdrabniamy widelcem i zalewamy letnią wodą
• Drożdże odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
• Na czysty blat kuchenny wysypujemy mąkę w środku robiąc dołek na drożdże, oliwę, sól
• Wszystko razem wyrabiamy dolewając wody gazowanej do uzyskania masy, która nie powinna kleić się do rąk
• Takim ciastem należy kilkakrotnie mocno uderzać o blat
• Ciasto odkładamy do miski przykrywając ścierką na około 30 min

   Sposób przygotowania sosu:

• Do szklanego naczynia wykładamy koncentrat dodając następujące przyprawy: oregano, bazylia, sól, pieprz
• Odstawiamy na około 10 min

   Sposób przygotowania pizzy:

• Na wysmarowaną blachę oliwą wykładamy ciasto
• Następnie smarujemy sosem (nie za grubo)
• Wysypujemy serem i układamy resztę składników
• Pieczemy w temp. 180 stopni C przez około 20 min

Smacznego!!! 😉

Dobra rada:

Drożdży nie należy rozrabiać w metalowym naczyniu ponieważ zachodzi niekorzystna reakcja i drożdże mogą nie wyrosnąć.