Zupa krem z cukinii: świetna zupa na każdą porę roku, nie tylko w sezonie. Rozgrzeje gdy temperatura za oknem jest nieprzyjemnie niska. Syta, pożywna a przede wszystkim lekka i pyszna. Polecamy!!!

 

   Składniki:

• 2 litry bulionu warzywnego
• 2 duże białe cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 kg cukinii oczyszczonej
• 1 łyżka masła
• lubczyk
• pieprz
• sól

   Sposób przygotowania:

• Cukinie myjemy i oczyszczamy z pestek
• Następnie kroimy ją z cebulą w kostkę i podsmażamy na maśle
• Przyprawiamy pieprzem i solą, oraz drobno posiekanym lubczykiem
• Podsmażone warzywa wrzucamy do bulionu warzywnego i gotujemy ok. 30 minut
• Po przestygnięciu zmiksuj na gładki krem
• Podajemy z grzankami

Smacznego!!! 😉

Dobra rada:

Cukinii nie obieramy ze skórki zupa będzie miała lepszy kolor i smak.