Szakszuka (dosł. „mieszanka”) jest idealna na śniadanie. Danie jest bardzo sycące i niezwykle aromatyczne. Szybko i prosto można je przygotować, bawiąc się składnikami. Taki posiłek da nam dużo energii na długi czas. Polecamy!

Składniki

• 1 puszka krojonych pomidorów (ok.5 świeżych)
• 1 łyżeczka cukru ( jeżeli używasz świeżych pomidorów to nie ma potrzeby ich dosładzać)
• 1 płaska łyżeczka bazylii
• 1 cebula
• 1-2 parówki, kiełbasa, pierś z kurczaka (według uznania)
• 2 ząbki czosnku
• 4-5 jajek
• 1/2 płaska łyżeczka oregano
• 1/2 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
• 1/2 płaska łyżeczka soli

Sposób przygotowania

• Cebulę kroimy w drobną kostkę, smażymy aż się zeszkli
• Na koniec dodajemy przeciśnięty czosnek przez praskę oraz pokrojoną w drobną kostkę wędlinę
• Wszystko smażymy tak, aby czosnek się nie przypalił
• Następnie dodajemy pomidory z puszki (świeże sparzamy ze skórki i kroimy w kostkę)
• Dodajemy wszystkie przyprawy i smażymy ok. 5 minut
• W tak powstałym sosie zrób gniazdka i wbijaj kolejno jajka
• Smaż pod przykryciem do uzyskania preferowanego stopnia ścięcia jajek

Smacznego 😉

Dobra rada

Jeżeli chcecie uzyskać lejące żółtko ściągnij jajka, gdy para zetnie białko na górze.

Podajemy ze świeżym pieczywem.

 

Sprawdź również nasz przepis na MINI ZAPIEKANKI WARZYWNE.